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   燕麦也是一种古老的作物,朔州以种植大粒裸燕麦为主,俗称莜麦。朔州市的莜麦种植面积不小,右玉、平鲁为最多; 燕麦籽粒中还含有维生素B1.B2. E以及钙、磷、铁、核黄素以及其它禾谷类作物中所没有的皂甙,经常食用可以减少胆固醇积累,有延缓衰老之功效,这就是为什么燕麦麦片虽然价格很贵,但仍然在英美等国家却极为畅销。图为朔州莜麦面食。

·艺术天空·

   深远的历史源流造就了山西朔州丰厚的文化底蕴和人文景观。1992年,朔州市平鲁区人民政府组织的踢鼓秧歌队代表山西省朔州市参加在延安举办的全国秧歌大赛,平鲁踢鼓秧歌队荣获"优秀表演奖";平鲁踢鼓秧歌在纪念毛主席在延安文艺座谈会的讲话发表50周年,参加全国秧歌大赛,为朔州市赢的了荣誉,为平鲁人民争了光。平鲁踢鼓秧歌队在为全国文艺同行表演踢鼓秧歌。
·朔州文物考古·
 
 
·地方民俗与文化·

 朔州地处塞外,在历史上一直是汉族与少数民族杂居共处之地,文化相互渗透,反映在民俗、民风上,特点较为突出,从秦汉到明清, 这里始终是汉族农耕文化与北方少数民族草原文化交流的重要场所。 悠悠历史铭记下了朔州灿烂文化;漫漫岁月刻印着朔州人民淳厚的民风。

  
   

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